귀리 효능 변비에 좋은 음식 식이섬유 풍부

안녕하세요,아플때울지마 입니다.

오늘은 건강식품인 "귀리"에 대해 포스팅 하고자 해요

어떤 효능과 부작용 더불어 어떻게 먹는지 같이 알아봐요.ㅎㅎ

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>목차<

• 귀리 효능
• 귀리 부작용
• 귀리 먹는법

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귀리

 

귀리는 타임지 에서도 세계 10대 슈퍼푸드 라고 선정된 몸에 좋음 음식입니다.

웰빙음식의 선호도가 점점 높아지는 요즘 귀리를 드시는 분들이 늘어나고 있는데요
우리나라 사람들 에게는 다소 생소한 곡식일 수 있으나
세계에서는 밀,옥수수,쌀 다음으로 4번째로 많이 먹는 곡식이라고 해요

특히 철분은 현미의 4배,칼슘은 4.6배나 더 들어 있다고 합니다.

 

귀리

귀리효능.

1. 소화기능 개선

귀리에는 식이섬유가 충부하며
소화기능을 돕는 다양한 미네랄과 비타민을 함유하고 있어 
소화기능 개선에 효과적 입니다.

2. 혈당조절

방분이 적은 이 곡식에는 혈당을 안정시켜주는 효능이 있습니다.
프로스타글라딘 이라는 성분 때문인데요
고혈압 등의 질환을 예방시켜주고 개선을 도와 줍니다.

귀리가 들아간 식단을 짜서 식사를 하면
수용성 섬유질인 베타글루칸 덕분에 혈당 수치가
급격히 오르는것을 막을 수 있습니다.

또 체내 염증 완화 효과도 있어 여러 염증성 질환을 방지하는데 도움이 됩니다.


3. 콜레스테롤 수치 감소

식물성 단백질이 충부하며,
지방 및 콜레스테롤 함량이 적어 콜레스테롤 수치를
낮추어 주는 효능이 있습니다.

식이섬유중 하나인 베타클루칸 역시 콜레스테롤 지방이
체내에 흡수되는것을 억제 시켜주는 역할을 합니다.

귀리에 함유된 베타글루칸을 하루에 3g만 섭취 하여도
테내 콜레스테롤 수치가 약 8~23% 낮아질 수 있다고 합니다.

 

귀리

 

4. 빈혈 개선

철분 함량이 높으므로 귀리를 평상시에
꾸준히 섭취한다면 빈혈증상 개선과 예방에
도움이 될 수 있습니다.

5. 체중 감량

귀리는 식이섬유가 풍부하며 포만감을 높여 식사량을 줄일수 있습니다.

또한 귀리에는 지방을 분해시키는 효과가 있어
체중 감량에도 도움이 됩니다.

6. 항산화작용

귀리에는 항상화 작용이 있는 식물 화합물인 폴리페놀과 비타민E 등이
포함되어 있어 세포 손상을 예방하고 면역력을 강화하는데 도움이 될 수 있습니다.

7. 뼈 건강 증진

칼슘과 인 등의 미네랄이 풍부해 뼈 건강 증진에 도움이 됩니다.

성장기 어린이들의 골격 형성에도 좋으며
필수 아미노산 성분 덕분에 성장 발육에 큰 도움이 됩니다.
평상시 뼈가 약하거나 골 밀도가 낮아져 골다공증 관리가 필요하다면
귀리를 꾸준히 섭취 해보는것도 좋은 방법일듯 합니다.

귀리

 

8. 변비 개선

식이섬유가 많이 포함되어 있기 때문에
장 활동울 활발하게 해줘 건강하게 배변활동을 할수 있게 해줍니다.

9. 항암 작용

이 곡식에 들어 있는 단백질 소화 효소중 하나인
프로테아제 가 항암 작용을 한다고 합니다.

특히 대장암의 예방에 좋고 바이러스 등의 활동을 둔하게 만들어 줍니다.

10. 숙면

평소 깊게 잠을 이루지 못하는 경우 비타민과 무기질, 아미노산이 충부한 음식을 섭취하는것이 좋습니다.
특히 현대인들 에게 불면의 문제가 되는것중에 하나인 숙면을 위해 분비되어야 하는
멜라토닌이 제대로 생성되지 않는다는 점이 있는데 귀리를 섭취하면 위와 같은 성분들이 원활히 생성되어
숙면에 도움을 줄 수 있습니다.

귀리

섭취시 주의할점.

1. 알레르기

글루텐이 들어 있지는 않지만 교차접촉을 막는 조치를 하지 않은 시설에서
귀리가 처리되면 글루텐이 포함될 수 있으므로 글루텐 알러지가 있는 분들이
귀리를 섭취했을때 설사나 배탈 등 이상 증상이 나타난다면 의료기관을 찾아 가는게 좋습니다.

2. 신장결석,통풍

귀리 안에 있는 퓨린을 과다하게 먹게되면
통풍이나 신장결석이 악화되거나 생길 수 있으니 주의가 필요 합니다.

3. 유산의 위험

초기 임산부가 귀리를 과하게 섭취하면
유산을 할 수도 있으니 주의가 필요합니다.

 

귀리 미숫가루

귀리 먹는법.

하루 적정 섭취량은 귀리 15~20g 전후 입니다.

따로 불리지 않아도 밥에 넣어 잡곡밥으로 섭취할 수 있습니다
또 약한불에 볶어 귀리를 요거트에 넣어 먹거나 뜨거운 물에 차로 먹을 수 있습니다.

귀리를 가루로 만들어 우유나 두유,물 등에 섞어마실수 있습니다. 


오늘은 건강식품인 "귀리"에 대해 글을 적어 보았습니다.

귀리의 효능과 부작용,먹는법 까지 
힘든 일상생활에 건강식을 챙겨먹고 
우리모두 건강합시다 ~!